4・5歳児クラスで、梅シロップ作りを行いました✨ まずは、きれいに洗って水分を拭き取った青梅のヘタを、一つひとつ丁寧にくり抜いていきました。 その後、瓶の中に青梅と氷砂糖を交互に入れ、梅シロップ作りの準備が完成しました。 現在はまだ氷砂糖が残っている状態ですが、これから時間の経過とともに、青梅から出る水分によって少しずつ溶けていき、美味しい梅シロップが出来上がります。 完成までの間は、定期的に瓶を転がして撹拌し、日々の変化を観察していきます。 「いつ飲めるかな？」「早くできないかな？」と、今から出来上がりを楽しみにしている子どもたちです😊 完成した梅シロップは、梅ジュースにしてみんなで味わう予定です🍹 当園では、食材に触れ、変化の過程を体験することを大切にしています。 手先を使って丁寧に作業を行うことは、集中力や巧緻性を育むだけでなく、「自分でできた」という達成感や自己効力感を高めることにもつながります。 また、時間をかけて変化していく様子を継続的に観察することで、科学的な探究心や物事をじっくり見守る力も育んでいきます🌱✨